smsmese.org

Tavuk Ciğerli Mantar Güveç

hadimli Tarih 04 Ocak 2010

Malzemeler:

1.. 1 paket tavuk cigeri

2…200 gram mantar

3…1 baş sogan

4…bir kactane yeşil biber, domates

5..nane,kekik,..tuz..vs istege baglı baharatlar

YAPILIŞI:

               Mantarlar guzelce temzilenir,iri parcalar halde dogranır.Biberler,dometeslerde aynı iri parcalar halde dogranır.Sogan piyaz usulu dogranır.

              Tavuk cigerleri temizlenir,yıkanır ve onlarda biraz iri parcalar halinde dogranır.yukardaki tüm malzemeler bir kap içersinde biraz yag ve baharatların ilavesiyle harmanlanır.

             Harmanlanan karışım tek kişilik guveçlere doldurulur.agızları hava almaması için jelatinli kagıtla kapatılır.ve fırında ama benim tavsiyem tost makinası arasında 20-20 dakika pişirilir.

             Pişme işlemi tamamlandıktan sonra yanında  hazırlıyacagınız diger yemekler,salatalar veya soslarla sunulur.Afiyet olsun.